Перчатка изготовлена из специального особопрочного материала (сочетание металлических и синтетических нитей) и надежно предохраняет от порезов жабрами, плавниками или острым филейным ножом при разделке рыбы. Материал позволяет также надежно удерживать рыбу предотвращая ее выскальзывание. При этом перчатки достаточно мягкие и не сковывают движения пальцев при готовке. После готовки перчатку легко стирать, чтобы она сохраняла чистоту и приятный внешний вид долгое время.